Morucha o Salmantina
Eumétrica-mediolínea-subcóncava

Distribución:
dehesa de salmanca y cáceres

Morfología:
cabeza pequeña, frente ancha y corta, ligeramente hundida, ojo a flor de cara, hocico ancho y prominente, cuernos cortos y en gancho, cuello corto, LDL recta, nalgas redondeadas, nacimiento de la cola en línea, cuartos tarseros desarrollados.

Faneróptica.:
capa negra o cárdena, mucosas negras , cuernos con punta negra

Funcionalidad:
Rendimiento a la canal: 52-55%