Cárnicas Varela
 Granjas 
 Sala de despiece 
 Carnicerías 
 Situación 
Productos
 Ternera 
 Buey 
 Cerdo 
 Cordero 
 Elaborados 
 Precocinados 
 Charcutería 
Servicios
 Carnicerías 
 Grand. Superficies 
 Hostelería 
 Importación 
 Localización 
Razas Ternera
I.Geografico.P
Recetas
Cursos carniceria
Empleo
Contacto
Patrocinios
Enviar página a un amigo ir a la pagina de inicio Imprimir esta página Mapa web Buscador Avanzado
invisible Inicio >> Razas Ternera >> Asturiana.M
Ternera Asturiana de Montaña

Asturiana de la montaña
Eumétrica-medilíneo-ortoide

Origen:
Bos Brachicerus x Bos Aquitanicus

Distribución:
Asturias

Morfología:
cabeza mediana, orejas pequeñas, ojo a flor de cara, hocico ensanchado, cuernos hacia arriba y afuera. LDL hundida, grupa inclinada, nalga ampulosa, costillar redondeado, extremidades cortas o medianas.

Faneróptica:
capa castaña mas o menos clara, intensificada en el cuello y tronco y degradando en bragada y axilas. También capa pardo-rojiza, trigueña y jabonera. Mucosas negras, punta del cuerno negro, manchas alrededor del ojo, halo plateado en hocico, punta del borlón negra.

Funcionalidad:
Rendimiento a la canal: 54% terneros pasteros y 56% añojos ligeros.

Ir al inicio

Despiece ternera
Aguja
Jarrete Brazuelo
Chuletero
Cadera
Redondo
Babilla
Falda
Solomillo


Recetas

Gallega

Razas Ternera
Rubia Gallega
Pirenaica
Asturiana.V
Asturiana.M
Tudanca
Avileña
Morucha
Blanca
Retinta


Carnicas Varela, S.L. NIF.B-00.000.000 - Política de privacidad - Produce i latina · Diseña Productos web, s.l. -